當歸生薑羊肉湯的做法

當歸生薑羊肉湯是一道非常有名的藥膳，當歸生薑羊肉湯採用了藥材裡面的當歸搭配上食材裡面的羊肉並且採用了生薑來起到去腥的功效，當歸生薑羊肉湯的做法有很多種，不過當歸生薑羊肉湯的做法都是非常簡單的，所以大家想要在家裡做出當歸生薑羊肉湯來，可以參考下文我們介紹的三種當歸生薑羊肉湯做法。

當歸生薑羊肉湯的做法一：

1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。

2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

當歸生薑羊肉湯的做法二：

原料;當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。

做法：當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生薑洗淨，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。

當歸生薑羊肉湯的做法三：

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的藥膳，那就是當歸生薑羊肉湯，我們知道當歸生薑羊肉湯可以起到溫中補血的功效，上文為我們詳細介紹了當歸生薑羊肉湯的三種做法。