當歸黃芪羊肉湯的做法

美食的最大的價值是由不同的食材組合到一起組合成一種新的美味，而且能最大的體現出他的營養價值，而想要吃到味道鮮美，有很高營養價值的湯就要熟練掌握他的製作方法，當歸黃芪羊肉湯就是一道對身體有很大好處的湯，他的做法也是極其有講究的，下面我們一起分享下當歸黃芪羊肉湯的做法。

羊肉的營養價值：羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6 克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也”。

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

菜系及功效：氣血雙補食譜 失眠食譜 自汗盜汗食譜 神經衰弱食譜

口味：清香味 工藝：煮

當歸黃芪羊肉湯的製作材料：

主料：羊肉(肥瘦)200克

輔料：當歸6克，黃芪30克

調料：鹽3克

教您當歸黃芪羊肉湯怎麼做，如何做當歸黃芪羊肉湯才好吃

1. 將當歸、黃芪洗淨，羊肉洗淨，切件；

2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，或火煮沸後，文火煮三小時，調味即可，隨量飲用，羊肉佐餐。

當歸，黃芪，羊肉，都是營養比較豐富，對身體有很大滋補作用的食物，這三樣食物一起做湯對身體有特別大的好處，尤其是女性一年四季都要多喝一些湯對身體有很大的好處，而且當歸黃芪羊肉湯的做法比較簡單，我們平時可以在家多做給家人。