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腐竹湯怎麼做呢

腐竹湯怎麼做呢

我們可能很多家庭都有喝湯的習慣吧,這是一種非常好的習慣,腐竹湯可以把腐竹的營養全部融在湯裡面長期使用,對於我們的身體大有裨益,大家都可以嘗試著去學習一下,可能很多人對於腐竹湯怎麼做呢,還沒有一個清晰的認識,下面就讓我們一起來了解一下腐竹湯怎麼做的相關內容吧。

腐竹湯怎麼做呢

做法一:

1、將腐竹放在盆內,加入開水泡至無硬心時撈出,切成3~4釐米長的段。生薑、蔥洗淨,切成末。

2、黑木耳洗淨,撕成小朵。

3、炒鍋中放入花生油燒熱,下入蔥末、薑末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒幾下,倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘,加入精鹽、味精,轉大火收汁,用水澱粉勾芡,淋入香油即成。

做法二:

1、腐竹浸軟,撕成小塊待用。

2、鵪鶉蛋原只煮熟,浸冷水,去殼。

3、雪耳用清水浸約1小時,煎去硬蒂,飛水,瀝乾。

4、冰糖舂碎。

5、清水6杯煲滾,下雪耳煲半小時,加入冰糖、腐竹,煮至冰糖完全溶解,放入鵪鶉蛋即成。

做法三:

1、腐竹用溫水泡開,切段。

2、黃瓜洗淨,切片備用。

3、熱鍋中倒入色拉油,下蔥花、薑絲爆香,注入清湯,放入腐竹、黃瓜燒開,打去浮沫,加入精鹽、味精調味,再煮2分鐘即可出鍋。

以上內容為我們介紹了腐竹湯怎麼做呢的相關內容,相信大家對此都已經要了一個更為清晰的認識,我們大家都可以嘗試著去做一做養成喝湯的習慣,對於我們身體是非常好的,大家可以按照以上的方法,自己在家中動手嘗試一番。

標籤: 腐竹
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