大棗銀耳湯的做法是什麼呢

大棗銀耳湯是一道非常滋補的佳品，也是相當傳統的。紅棗具有補氣血的功效，銀耳則屬於中性，不僅能夠補脾開胃，還兼備益氣清腸、滋陰潤肺的作用。所以不光是女性，還是老年人常喝大棗銀耳湯對身體是非常有好處的。那麼，大棗銀耳湯的做法是什麼？下面咱們就來全面瞭解一下吧。

原料：銀耳、紅棗、老冰糖

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。

銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。

將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。

上面就是對大棗銀耳湯的做法是什麼的介紹，大家應該都學會了吧。大棗銀耳湯的做法其實還是相當簡單的，並且原料都是我們生活中比較常見的，只要我們按照做法一步步進行製作，大棗銀耳湯的做法是沒有任何難度的。趕快進行嘗試一下，讓自己的家人朋友也一起享用一下吧。