芡實人蔘羊肉湯怎麼做

芡實人蔘羊肉湯是屬於滋補類的湯，不同口味的湯也是為了滿足更多人的需求。也是為了讓食用者更好的去吸收更多食物的營養成分，只有這樣才能夠更好的去照顧好身體健康狀況。想要更方便的食用到食物唯一的途徑就是學會製作這些食物，這樣不僅可以在需要的食用還可以有針對性的去給需要的人群食用。

因為我們知道食物其實都是獨立存在的，營養價值還有對食用者的功效與作用都是單獨存在。這也是為什麼有的食物有著滋補的作用而有些食物卻沒有的原因之一。但是隻有學會做法才可以方便的體會功效。那麼芡實人蔘羊肉湯怎麼做呢？

主料：人蔘9克，芡實15克。蓮子(去心)15克，淮山15克。輔料：大棗10克，羊肉500克。香油適量，味精適量。

芡實人蔘羊肉湯怎麼做，精鹽適量。

步驟

1、將羊肉洗淨，切成小塊。2、將適量的水新增到鍋中，然後將步驟1中處理好的羊肉塊倒進去，接著將人蔘和芡實以及蓮子，材料中的淮山和大棗也和它們一併倒進去。3、旺火煮沸。4、用文火燉至肉熟透。5、放入香油、味精、精鹽調味即成。

菜品特點：這道湯能夠起到補氣養血的作用，此外它還能夠用來預防和治療產後導致的氣血不足的問題，對於乳汁不受控制溢位也有一定的療效。

芡實的功效與作用：芡實是一種滋養身體的食物，它和蓮子相似，不過芡實的收斂效果以及鎮靜的作用要比蓮子好。它非常適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。

芡實，睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10釐米，兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-135釐米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達一丈餘，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。剝開後有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。七八月成熟，九月份結果。分佈於我國大部分地區。果實可食用。也可作藥用。

上面介紹了芡實人蔘羊肉湯是怎樣製作的方法，只有正確的掌握住去做它的方法這樣才能夠更好的吸收它帶來的好處和功效以及營養成分。清楚的掌握了食物的做法才能夠在需要的時候，自己動手操作這樣還可以有針對性的去運用這些食物。