冬瓜排骨玉米湯的家常做法

大家都覺得在炎熱的夏天不適合喝湯，其實這個想法是不正確的。不能因為湯是熱的就覺得夏天不應該喝湯。其實有一些湯是可以清熱的，那就比如冬瓜排骨玉米湯。這個我們在飯店的時候可能會喝到過這種湯，是不是覺得很美味，擔心在家裡做不出那麼好喝，其實我們有時候自己做的更是別有一番風味的，而且安全衛生。那今天就簡單的給大家介紹一下冬瓜排骨玉米湯的家常做法吧。

到了秋冬季節，不管怎麼用護膚品，總還是會讓人覺的乾乾的。最近氣溫變化反覆無常，除了適當的保養外，合理的調整飲食就顯得尤為重要。 本我也是一東北姑娘，不講究喝湯這一說。到了南方之後，被身邊的同學、同事們灌輸著南方的湯有多好喝、多滋潤，慢慢的自己也開始鼓搗起來。湯，既有營養，也比較容易消化。不過，喝湯是有講究的哦。很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。 曾有人說過“煲湯也是需要靈性的，你不僅可以照前人的經驗做出傳統的湯來，也可以按你自己的悟性來組合不同的材料創出新的口味來。”玉米，是我最愛的穀物。很多人一般都是拿來和排骨一起煲湯，而且選用的是甜玉米。恰好感知農場這周給家裡送來的搭配蔬菜裡有糯玉米和冬瓜，索性就就煲一盅冬瓜玉米排骨湯，冬瓜和玉米都是瘦身的好幫手哦，我們的目標：要水潤不要水腫！減肥期的MM們也可以大膽煲來喝哦！

用料：有機糯玉米、有機冬瓜、排骨、姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥花

做法： 1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右 2. 湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒 3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋 4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右 5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右 6. 加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可

小貼士： 1. 很多地區的人煲排骨湯的時候會直接燉不炒，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了， 直接焯個水，煮出血汙浮沫後倒掉，也就是俗說的“洗肉”。 2. 因為我選用的是糯玉米，所以煮的時間略長，但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦！ 3. 不得不承認有機玉米煲湯真是百搭哦，MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿蔔、白蘿 卜一類，都可以的。天氣越來越冷，不知道大家喝過湯之後會不會暖些呢？

冬瓜排骨玉米湯的家常做法已經如上文所示的傳授給大家了。其實很多食物都有自己的作用的，我們有的時候真的應該多瞭解一下，才不會產生誤區。畢竟吃是我們生活中主要的部分之一，所以我們不光是要要求食物的味道鮮美，更是要在不同的季節食用合適的食物，才能有效的調節好身體對季節的不適應。