豬肺橄欖湯的做法有哪些

豬肺橄欖湯是一道比較保健的湯，經常的食用的話，對於人們的健康和保養是有一定的益處的，豬肺對於具有補虛、止血的功效，是很不錯的保養食物，橄欖是一種比較清涼的果，那麼豬肺橄欖湯的做法有哪些呢？一定要注意把握好火候的問題，要使用小火來燉煮。

原料：

鮮橄欖 4-8個( 根據放湯的份量) 切成2半、豬肺1個、油 一點點、雞精 一點點、鹽 適量、姜 一點。

操作：

1、豬肺要洗乾淨，切成小塊，然後放鹽水來泡一會，5分鐘後，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺裡那些髒泡沫，然後放入鍋中煮開，再除去煮出來的髒泡沫。

2、橄欖洗淨。

3、放適量薑片後，把所有配料倒進燉鍋裡。

4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個小時左右就可以吃了哦。

營養價值：

豬肺 - 豬肺質嫩，色紅白，適於燉、滷、拌，如“滷五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效。

橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼後方覺得滿口清香，回味無窮。

上述對於豬肺橄欖湯的做法已經做了介紹， 在日常的生活中大家也要根據自己的需要，嘗試著做一下，當然了各地人們的口味是不同的，您也可以根據自己的口味加入自己喜歡的食材，只有自己喜歡才是最佳的湯。