坐月子豬蹄湯的做法簡單嗎

坐月子的婦女和一些豬蹄湯是好的，因為豬蹄湯可以補充孕婦在生產期間流失的鈣質，而且和主題湯也可以增加母乳中的營養成分，這樣也就可以間接地給寶寶提供營養了。但是坐月子期間喝的豬蹄湯和平時喝的豬蹄湯的做法是不是一樣的呢？

現代醫學證實，母乳是媽媽給予孩子的天然理想食物。母乳中所含的脂肪酸、乳糖、水、氨基酸的比例剛好適合嬰兒的消化系統，能促進嬰兒大腦的發育和身體成長。媽媽體內產生的抗體通過母乳進入嬰兒體內後，有助於提高嬰兒免疫能力，減少患病機會。嬰兒吮吸乳頭比吮吸奶瓶要花更大的力氣，這有助於下頜的發育，可以鍛鍊下頜的力量，使牙床發育得更好，為將來牙齒的健康奠定良好的基礎。

建議：主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。

輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。

製作過程：

1、將豬蹄洗淨，姜、蔥切段。

不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。

2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。

3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。

主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。

注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內的血水不會癟回去。

4、燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故採後者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。

這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)

提示：花膠就是魚肚，它的主要成分是高階膠原蛋白，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。一般在賣高檔海鮮幹品的專賣店有售。具有滋補腎陰、補肝、養顏益壽、抗癌止血的功效，還能美容，且對外科手術病人傷口恢復有很好的效果。每週煲一兩次這種湯，可提高免疫力，養顏美容，哺乳期女性每天適量食用催乳效果明顯。

不管是坐月子喝的豬蹄湯還是我們平時喝的豬蹄湯，其實他們的做法差別不是很大，主要就是大家控制住一些食材的新增就可以了，平時一家人一起喝一鍋豬蹄湯，互相交流交流感情，這樣的事情，未嘗不是一件很值得回味的事情呢？