養生的海鮮粥

現在大家都在普遍追求養生，那麼到底如何健康養生呢，相信大家對於這個話題也是比較關注的，養生海鮮粥，是我們今天所要介紹的，我們在日常生活中，有吃過龍蝦粥、螃蟹粥、鱔魚粥、生蠔粥等等，這些粥不僅美味，而且富含營養，那麼下面我們就來為大家介紹一下廣式清新的養生粥吧！

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

米 蝦仁

扇貝 魷魚

姜 蔥

娃娃菜

輔料

鹽適量 雞汁適量

廣式清新養生海鮮粥的做法步驟

1. 洗米，放入蝦仁、扇貝肉、魷魚絲熬粥，時間越長越好。

2. 起鍋前下娃娃菜、鹽、雞精，燜熟，下薑絲，起鍋。

3. 撒上蔥食用。

小貼士

廣東粥講究熬爛為好，特別助消化。

魚、新鮮車螺、乾貝、香蔥末

輔料

生薑絲、鹽、胡椒粉、生抽、料酒

1.乾貝洗淨泡軟，泡的時候滴入幾滴料酒去腥。然後弄成絲狀。

2.魷魚弄乾淨，拔掉外面一層皮，切成環狀。

3.鮮蝦、車螺洗淨。如果是河蝦要挑去泥線，否則會比較腥，海蝦可去可不去。

4.鍋內放入普通量杯大概3/4左右的大米(喜歡吃稠的米量可以一量杯。若是多人份的，主食材按實際情況增減。)洗淨，稍微浸泡半小時到一小時。然後加入合適的水量，放入車螺一起大火煮開，煮開大約10分鐘後把準備好的乾貝絲魷魚鮮蝦等海鮮放入鍋裡同煮，放入薑絲，再加數滴料酒。等粥再次沸騰後，轉小火煮20分鐘左右，加入適量鹽，倒入香蔥末，關火，起鍋。

5.關火起鍋後，加入少許胡椒粉，在碗裡滴幾滴芝麻香油，並且滴入幾滴生抽(李錦記的味道會比較鮮，其實滴幾滴生抽可以提鮮的哦)，香噴噴的海鮮粥就可以上桌啦。

通過我們上文對於養生海鮮粥的詳細介紹，我們主要為大家介紹了廣東的海鮮粥，很多地方的對於海鮮的製作方法也是各不相同的，但是不管是哪種製作方法，海鮮粥一直都是我們的最愛的，一想到熱氣騰騰又香噴噴的海鮮粥，就已經垂涎三尺了。