梭子蟹死了之後還可以吃嗎

不可以。梭子蟹喜歡以腐爛性的食物為食，其體內有很多細菌微生物繁殖，在它死亡後體內的蛋白質發生變性，其中的細菌會大量繁殖；而且梭子蟹中還含有較多的組氨酸成分，它死後組氨酸會迅速分解，時間越長，累積的組胺也就越多，毒性也就越來越大，而且這種毒素是很難被破壞，人體食用後很容易引起不適，因此不可食用。