梭子蟹死亡能不能吃

不能。梭子蟹在內的螃蟹均喜食動物屍體和腐爛食物，其消化道中含有大量對人體有害的致病菌和其他有害物質，螃蟹死後細菌大量繁殖，產生毒素。另外螃蟹體內含有較多的組氨酸，組胺是一種有毒物質，螃蟹死的時間越長，積累的組胺越多，積蓄到一定程度時，人食用後可能會引起中毒。

梭子蟹有些地方俗稱“白蟹”，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子蟹。與其他螃蟹一樣，其味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸及鈣、鎂、鐵等營養物質。是餐桌上的美味佳餚。