鐵鍋煮湯變黑喝了沒事吧
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煮的湯變黑喝了是有問題的,是不能喝的,黑色的是鐵鍋的鏽,如果人體吸收了太多的鐵鏽,會有頭暈、噁心等現象,攝入過多會對肝臟有害,如果喝了黑色的湯建議去醫院看一下醫生。
是烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時常會氧化,鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。
有生鐵鍋和熟鐵鍋之分,生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的,熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成,具有鍋坯薄,傳熱快的效能。
新鐵鍋一般會有一股怪味,在使用前,用火燒空鍋,然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘,怪味即可去除。
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