活面的做法

1、準備用料：麵粉、水。

2、慢慢加水，揉成較光滑的麵糰。

3、揉好後用籠屜布蘸水蓋在面上，醒20-30分鐘。

4、將醒好的面進行二次揉麵。

5、用擀麵杖將麵糰擀薄。

6、將擀薄的面一層層疊起來，切成麵條即可。