酵母粉發麵的做法

1、先準備好合適的麵粉和酵母粉，按麵粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。

2、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麵和在一起。準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面成絮狀。用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀。

3、將麵糰放入碗內發酵至體積變大、內部有小孔中間有沒有形成蜂窩狀就證明發酵完成了。