薺菜怎麼炒好吃
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主料:薺菜300克、蒜瓣2個。輔料:油2勺、鹽2克、蒜泥、蠔油5克、雞粉2克。
薺菜摘掉老根和老葉,洗乾淨後控水,蒜瓣去皮後切末。
鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入蒜末爆香後,加入薺菜翻炒。
大火快速翻炒,加入食鹽調味。
加入蒜泥、蠔油,味道更美。
翻炒至薺菜熟了加入少許雞粉即可,這菜大火一分鐘就可以炒熟了,薺菜碧綠好吃。
溫馨提示:不認識野菜不要摘,汙染嚴重地方野菜不要吃,注意飲食安全。
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