核桃仁放在冰箱冷凍嗎

核桃仁屬於油性乾果，放在冰箱的冷凍或冷藏室裡都沒有問題。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。