冷水為什麼不可以煮粽子
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冷水不僅可以煮粽子,煮出的粽子還會格外香糯,粽子的外面是用一層粽葉包裹,冷水煮粽子時,隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面,煮出來的粽子反而還會比熱水煮的更香,且煮出來的粽子成熟度一致,不會出現粽心夾生的情況。
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冷水不僅可以煮粽子,煮出的粽子還會格外香糯,粽子的外面是用一層粽葉包裹,冷水煮粽子時,隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面,煮出來的粽子反而還會比熱水煮的更香,且煮出來的粽子成熟度一致,不會出現粽心夾生的情況。