花生豬尾煲的做法及功效

當我們生病了，媽媽就會給我煲一些湯喝，這對我們的身體非常有好處，其中花生豬尾煲也是一道特別補充營養的湯，對我們的身體大有裨益，花生豬尾煲而且入口細膩光滑，非常好吃，相信很多人都已經按耐不住，想要去做一下，下面我們就一起來了解花生豬尾煲的做法吧。

做法：

做法

1、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。

2、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。

3、燒熱油1湯匙，爆香蔥頭，下花生調味料，慢火煲煮20分鐘。

4、燒熱油3湯匙，爆香調味料，下豬尾，快手兜勻，淋上酒。

5、把的材料放回的煲內，加入適量滾水，中慢火煮1小時多，下芡汁，撒上芫荽。

功效：

抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。

增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。

以上內容為我們介紹了花生豬尾煲的做法，我們都可以經常食用類似花生豬尾煲類似的湯，對我們日常補身體非常有益，完全沒有必要花費高額的支付去購買一些營養品，希望以上內容對大家有所幫助。