章魚須怎麼做才好吃

章魚須做爆炒章魚須、白灼章魚須、炭烤魷魚須好吃。

一、爆炒章魚須。

1、準備食材：章魚須、姜、蒜、幹辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。

2、章魚須洗淨切段焯水一分鐘切片。

3、其餘配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生薑、幹辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續爆炒一分鐘。

6、最後加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤後，撒入黑胡椒即可。

二、白灼章魚須。

1、準備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。

章魚須洗淨，去掉表面的膜切片。

水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。

薑絲、日本醬油、芥末調成料汁蘸食即可。

三、炭烤魷魚須。

1、準備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。

章魚須清洗乾淨，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉醃製30分鐘。

烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。

放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。