燕窩要泡多久才能燉
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燕窩其泡發時間需4至6小時,燉煮時長不宜超過30分鐘,通常是水開後中火燉煮15至20分鐘即可,若燉煮時間過長,會燉至水化,影響食用口感。通常燕窩燉後呈液體的絲條狀,不易分散,散發出淡淡的蛋白香味,則說明燕窩燉煮好了。
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燕窩
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燕窩其泡發時間需4至6小時,燉煮時長不宜超過30分鐘,通常是水開後中火燉煮15至20分鐘即可,若燉煮時間過長,會燉至水化,影響食用口感。通常燕窩燉後呈液體的絲條狀,不易分散,散發出淡淡的蛋白香味,則說明燕窩燉煮好了。