紫菜蛋花湯怎麼做

雞蛋2個、紫菜20克、鹽3克、雞精5克、香油2克、蔥末適量、香菜適量。

1、將雞蛋打入碗中，打散。

2、鍋中倒入清水煮沸，放入鹽、雞精調味。

3、倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜並攪拌均勻。

4、放入香油、蔥末、香菜，攪拌均勻即可。

紫菜蛋花湯：

紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有營養寶庫的美稱。