酸辣紫菜雞蛋湯怎麼做呢？

有的人在天氣比較熱的時候，總是沒有胃口吃飯，但是飲食量太少，就不能滿足身體新陳代謝的需要，所以必須要吃飯。這時候不妨做一些可以開胃的食物，讓自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物，相對就比較的開胃，所以小編要為大家推薦的就是酸辣紫菜雞蛋湯這款靚湯。

材料：雞蛋兩個，紫菜少許，鹽，雞精，胡椒粉，醋

方法：(超級簡單哦！：)

1.水燒開，加入鹽和雞精.(依個人口味，不過不建議吃的太鹹)

2.開水中放入紫菜，等待再次水開.

3.水再次開後加入胡椒粉(由於我很喜歡黑胡椒，於是加了好多，哈哈，吃起來很爽啊！)

4.將雞蛋打散，淋入鍋子中.

5.看差不多雞蛋都熟了，關火前放醋.大功告成！！！

注意！！

1.雞蛋儘量後放，因為如果放的早到了最後雞蛋碎都變的很硬，結成一小塊的，不好吃，不過要是喜歡吃臥雞蛋的就相反，在一開始放，因為如果放的晚就不成個而散開了.

2.最後再放醋，因為醋會蒸發，如果放的早就味道沒有那麼濃郁了。

營養價值：

酸辣湯有補氣補虛、舒肝醒脾、補氣益血、固本培元的功用。沒有太大食慾的時候吃點可以增強食慾。裡面的醋酸還有一定的殺菌作用，既調味助消化，又預防腸道傳染病發生。用酸辣湯發汗還可治傷風，所以冬天喝點酸辣湯還是很有好處的。

在夏天因為天氣炎熱而沒用食慾的人，可以食用酸辣湯來開胃;如果是冬天，天氣非常的寒冷，身體冰涼涼的，也可以喝一些酸辣湯來讓身體發暖;如果感染了風寒，還可以喝一些酸辣湯來發汗......可見，這種酸辣湯無論是什麼時候都可以適當的喝一些，總是發揮到它的作用。