紫菜雞蛋蝦仁湯怎麼做呢？

紫菜不但營養豐富，而且在預防疾病方面也有很多的功效，所以在日常居家過日子的時候，很多家庭主婦都喜歡做紫菜湯，尤其是紫菜雞蛋蝦仁湯，製作方法不但簡單，而且這種湯美味可口，老人孩子都喜歡喝，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜雞蛋蝦仁湯的製作方法吧！

主料：50g雞蛋，10g紫菜，20g蝦仁

配料：適量味精，適量鹽，適量香油，適量香菜，適量澱粉。

營養分析：

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。

製作步驟：

1 雞蛋打成蛋液。

2 澱粉用水解，攪拌勻。

3 清水燒開，倒入澱粉。

4 將雞蛋打入鍋中。

5 加入紫菜、香菜及鹽。

6 加味精及香油，成了，很香。

紫菜雞蛋蝦仁湯的製作方法其實並不難，只需要注意幾個事項就可以了，一般來說，再加入蝦皮的時候一定要提前將蝦皮洗乾淨，因為蝦皮當中的雜質比較多，如果不洗乾淨的話，很容易出現牙磣現象，雞蛋一定要放在最後放入鍋內。