九節蝦乾怎麼做好吃

用料：南豆腐250克、蝦乾30克、胡蘿蔔半根、香蔥適量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水適量、鹽適量、香油。

1、蝦乾比較鹹幹，提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味。

2、豆腐切小方塊兒。

3、胡蘿蔔切小丁，小蔥切碎。

4、白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。

5、豆腐裝入碗裡。

6、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。

7、放上蝦乾。

8、料汁澆在上面，儘量澆均勻。

9、上蒸鍋，水開後大火蒸6分鐘。

10、出鍋撒上小蔥、香菜即可。