黃花菜吃了有什麼好處

每100克黃花菜中含蛋白質194克，脂肪14克，碳水化合物349克，鈣301毫克，磷216毫克，還含有多種維生素C、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必需的營養成分，所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍，其具有不錯的營養價值，適量食用對人體有益。