馬蹄聞起來酸酸的還能吃嗎

馬蹄聞起來酸酸的不能吃。馬蹄一般指荸薺，它的味道有一股清香氣味，正常情況下不會有酸味，如果出現了酸味，說明馬蹄已經開始發生了腐爛或者變質，而且還會滋生較多的細菌和黴菌。

馬蹄（多年生草本植物）一般指荸薺。荸薺是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，幹後稈的表面現有節，兼有許多縱條紋。

葉缺如，僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7-15釐米。小穗圓柱狀，長2-4釐米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質，基部具不明顯的環，環的質地與小堅果相同，只色澤較淡。花果期5-10月。