怎麼製作海螺肉

海螺富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性美食，製作一道簡單的家庭版水煮海螺，不僅簡單易學、費時短並且完整的保留了海螺的鮮美和營養成分。

製作海螺肉步驟

1、準備相應的食材和調料。海螺適量；調料：鹽、薑末、蒜末、小米辣、香醋、海鮮醬油、耗油、白糖、香油、辣椒油、雞粉、香菜末。

2、海螺洗刷乾淨備用。

3、起鍋燒水，倒入海螺加少量鹽煮15分鐘左右。

4、製作調料，將姜蒜切末，小米椒切段放入碗中依次加入兩勺海鮮醬油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量雞粉、適量香菜末，最後攪拌均勻備用。

5、海螺煮熟撈出，取出海螺肉沾上調好的醬料開吃。