花膠煮久化掉還有營養嗎

有。花膠中含有豐富的膠質、蛋白質、維生素等成分物質，滋補作用比較高，花膠中的膠質在高溫的狀態下很容易融化，從而導致花膠看起來就像融化了，但其實還是在裡面。只是從固體變成了液體，並不會對花膠的作用造成影響。