熱乾麵可以放冰箱冷凍嗎
- 家庭生活
- 關注:5.21K次
不可以。冰箱冷凍儲存食物確實可以大大的延長食物的保質期,但熱乾麵這種麵條食品在經過超低溫儲存後,其中的蛋白質會變性,水分會結冰,麵條質地變硬,等要吃的時候拿出來解凍再煮,麵條的口感會軟散,沒有勁道,營養也有所流失、味道還可能發生改變,因此熱乾麵不能放冰箱冷凍儲存。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/wypo48.html
不可以。冰箱冷凍儲存食物確實可以大大的延長食物的保質期,但熱乾麵這種麵條食品在經過超低溫儲存後,其中的蛋白質會變性,水分會結冰,麵條質地變硬,等要吃的時候拿出來解凍再煮,麵條的口感會軟散,沒有勁道,營養也有所流失、味道還可能發生改變,因此熱乾麵不能放冰箱冷凍儲存。