巴旦木和杏仁的區別

1、產地不同：巴旦木最大的產地是為美國的加利福尼亞州和新疆地區巴旦木。杏仁產地分佈比較廣泛，全國均有種植，多分佈於北方地區。

2、外觀不同：巴旦木個頭較大為橢圓形，果殼比較薄，果仁顏色為土黃色。杏仁果仁的表面有溝壑，還有一層棕色的果皮，一端尖而一端圓。

3、口感不同：巴旦木的氣味比較香甜，口感清脆，可作為零食食用。而杏仁的氣味芳香，但是口感苦澀，經過處理的杏仁，苦澀會不太明顯，帶有微微的鹹味。