車釐子咬開核處發白是什麼

車釐子咬開核處發白是白霜。車釐子中間核與果肉連線處有一層白霜屬於正常現象，這一般是由於車釐子成熟過度時受生長環境因素等影響，導致果肉和核分離所導致的。再加上車釐子屬於進口水果，從採摘、運輸到我們手中的時間比較長，這個期間會有少量空氣進入其中，會使得果肉和核連線處發生顏色改變，從而會有類似白霜的情況。

普通的國產車釐子口感堪稱是完美，而且因其個頭較大，新鮮欲滴，一咬下去，汁液豐富，爽脆讓人心情愉悅，車釐子嚥下去之後，喉嚨有些許回甘十分美味。再加上車釐子本身的營養價值，也非常的豐富，經常吃的話，非常有助於身體健康。而且據研究表明，車釐子具有抗癌防治，麻疹祛斑，護膚保護，視力增強，體質的作用，所以車釐子如此昂貴的價格也是有原因的。

車釐子含有非常豐富的營養，營養成分，如果經常吃的話，可以起到護膚抗皺，美顏養白的作用，可是過多的食用可能會造成腹瀉，上火等等的問題，所以每天食用車釐子，最好10到15顆為止，過多食用會引起上火等的情況。買回來的水果需要及時放入冰箱儲存，這樣才能保持它最好的口感。

市場上大量出售的個頭渾圓、色澤鮮紅的櫻桃通常就是車釐子。其實，車釐子就是歐洲甜櫻桃的一個品種，這個名字來源於櫻桃cherries的音譯。歐洲甜櫻桃在19世紀80年代引入中國，最初是在山東煙臺附近開始栽培，後來逐漸發展開來，它們長相和味道都很好，完全不遜於進口的。