農村喜宴甜肉丸怎麼做
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農村喜宴甜肉丸是一道傳統的農村美食,通常是在婚慶、喪事等場合上供應的食品之一。以下是製作甜肉丸的具體步驟:
1、將豬肉絞肉放入容器中,加入適量的鹽、薑末和料酒,攪拌均勻,醃製約30分鐘。
2、將麵粉加入少量水,揉成麵糰備用。
3、將醃製好的豬肉絞肉搓成小圓球,直徑約為3釐米左右。
4、取一隻小碗,放入適量的白糖和雞蛋,攪拌均勻。
5、將麵糰擀成薄餅,將豬肉球放在中央,包裹住豬肉球。
6、將包好的肉丸沾上雞蛋液,放入鍋中,用小火煎熟即可。
7、最後可以將煎好的肉丸放到烤箱中稍微烤一下,使其更加酥脆。
以上是製作農村喜宴甜肉丸的步驟,根據口味的不同,可以在其中加入蔥末、胡蘿蔔絲、香菇等食材,使口感更加豐富。
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