榴蓮的含鉀量是多少

每100g榴蓮所含的鉀大概為261毫克左右。榴蓮屬於水果，與部分含鉀量較少的水果相比，其含鉀量較高，如每100g榴蓮所含的鉀大概為261mg。但與其他同樣含鉀量較高的食物相比，其含量可能屬於較少，如每100g黃豆中所含的鉀約為1276mg。榴蓮除含有鉀之外，還含有多種營養物質，如鎂元素、磷元素、鈣元素、維生素E、維生素C、葉酸等物質。

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國種植最多。中國廣東、海南也有種植。榴槤在泰國負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。