養生之道 棋道 茶道

致虛極、守靜篤，這是道家經典《老子》中的論點，傳統養生學也以“形神兼養，首重養神，養神以清靜內斂、淡然無慮為本，養形以少私寡慾、去奢去泰為本”為特色。以清靜恬淡養神，其實質是一種自我心理狀態的調攝，面對現實世界中種種生死、窮達、寵辱、得失的矛盾，都取淡泊平靜的心態，惟因其與生命的自然狀態最為接近，因而對人們心理、生理的調攝有莫大益處。

養生之道並非一時一日、脫離生活之事，而恰恰貫穿融匯於人們的日常生活之中。例如弈棋，就很好地體現了古人追求“逍遙得極、高道自樂”的情味。弈棋本是在方寸之盤上展開徵戰攻伐，你死我活的搏擊，縱橫十九道棋盤分明是兵家騰挪的戰場，但即便弈棋本身充滿了極強的對抗性，人們依然將之置於一極清靜、優雅的環境中進行，沒有絲毫劍拔弩張之氣。棋盤上殺機四伏，弈棋者卻並不為之所囿，平淡超然得彷彿置身局外，勝敗如風過寒潭不留形跡。一局棋罷，素指清涼，再精妙高超的棋藝須得擁有這份淡泊的心境才是真正的高雅品味。

或許古人就是刻意在這充滿勝負對抗的遊戲中，培養錘鍊自己清靜平和的心境。通過許多次“一著錯成千遍悔，收奩猶喜是空盤”的經歷，讓人體會眼前的勝敗榮辱，到最終亦只是一場遊戲，從而豁然放開名利得失計較，以從容、安詳的心態面對人生。這種瀟灑從容、陶然忘憂的弈棋風格，勝固欣然、敗亦可喜的心態才是中國傳統圍棋的特色與追求，如此弈棋才算深得圍棋三味，才真正有益身心。

如果說棋以瀟灑、超然為其神趣，那麼茶則以清雅、淡泊為其妙韻。茶的精神是樸素、恬淡、清廉。茶業祖師陸羽一生潛心研究茶道，在他的名著，也是我國首本關於茶的專著《茶經》中，他分“茶之源、茶之煮……”等十大內容論述了茶的方方面面，尤其提到煮茶是一件有高度技巧、更有高度精神內涵的難事。煮茶與茶品、水品有關，更與煮茶人的情趣、品味、心境密切相關，這一過程不僅是品茶的重要步驟，更具有調節心理狀態，有益養心養生的內涵。

古人飲茶，首先要學會煮茶。那時的方式並不像現在這樣直接用沸水沖泡，而是在茶爐上現煮。煮的過程包括控制火候、掌握水沸程度，統稱為候湯。候湯更分為多個階段，據水面珠泡翻湧的程度定為一、二、三沸，這是一個漫長的過程，需要有平和的耐心靜候。而從一沸至三沸又是一個連續的較快的過程，需要澄心息慮、神清氣爽才能辨別細微、不忙不躁、恰到好處。試想爐火中細煙嫋嫋，煮茶人緩煎慢煮，從容有序，安然靜待，然後慢飲細品，沒有一份因淡泊而平和、清靜的心態，如何能獲得這番優雅境界呢？反之，品茶、煮茶也正是在怡養錘鍊著人的身心，以達長生之功。

其實，無論弈棋、品茗，其意義都已超出了內容本身，而在於通過這種日常的情趣愛好來達到一種平靜、恬淡的人生境界，以求得清氣長存、益壽延年。