紅棗柚子茶的做法

大家都知道柚子茶是特別適合養生的，平常我們喝的一般都是蜂蜜搭配柚子所製造的蜂蜜柚子茶，柚子茶香滋味鮮爽，而柚子中所含的大量維c以及還有膳食纖維，，具有減肥的作用，此外，柚子茶還有化痰止咳鎮痛的作用。，今天給大家推薦一款紅棗柚子茶的做法，給我們平常喝的柚子茶加一點不同尋常的味道。

製作步驟

1、首先要把柚子皮洗淨，如果擔心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點鹽刷一刷，再用溫水清洗。

2、將柚子分成三部分剝開，第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，把削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好，切好以後再把它放到鹽水裡醃一會。然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。最後是剝出柚子肉撕碎。

3、將把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加無核紅棗、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。經過切絲、醃製，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬製，苦味還會再淡一些。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜紅棗柚子茶了。

4、如果愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點。做好以後把它裝進密封瓶裡，放進冰箱冷藏，隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以了。也可以當果醬來吃，別有一番風味。但體寒脾虛的人不宜多吃。

加了紅棗的柚子茶，比一般的蜂蜜柚子茶更有自己獨特的風味，當然，對於經常喝柚子茶的人來說喝喝新口味的柚子茶也是一種不錯的選擇。想喝柚子茶的各位可以選擇自己做，也可以選擇去超市購買，買的時候一定要認準正規的廠家，切莫貪小便宜。