枸杞怎麼食用好呢

在現實生活中相信很多朋友都有喝養生湯的習慣，畢竟現在環境的不斷惡化和日常工作的壓力的急速增大，都大大提高了人們的患病機率。所以運用一些養生湯對身體補充營養是非常有必要的，而我們在很多養生湯中都可以見到枸杞的身影。由此可見枸杞有很多的食用方法，那麼枸杞怎麼食用好呢？接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。

嚼食吸收好

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用於泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

配北沙蔘

用於肺胃陰傷之咳嗽咽乾、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

配麥冬

用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之症，有協調作用

配菊花

用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳，有明目之功

配熟地黃

用於肝腎陰虧之腰膝痠軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等

不過，要注意，雖然枸杞子適合各年齡段人群食用，但也不是適合所有人。因為枸杞子屬於甘甜滋潤的藥物，通常不易消化，所以，脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者要慎用。

相信通過上述我們大家的分享，廣大朋友們對枸杞的另外一些食用方法有了更加詳細的掌握。雖然枸杞對我們的身體有很大的好處，但它畢竟也屬於一種大補的中藥，所以我們在食用它時一定要注意一個標準的量，切忌胡亂的過量食用。如果超過了正常的標準值，就會造成身體陽火過旺。