春季祛溼湯有哪些？那些湯可以祛溼？

農曆二三月間，春雨綿綿，空氣溼度很大，尤其到了回南天，屋裡屋外溼氣都重，人體也容易有溼氣，人們往往很容易受冷及受溼侵襲而得病。那麼我們就要從飲食上著手，那麼春季喝什麼湯祛溼呢？

豬橫脷煲雞骨草

材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個。

做法：

1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件;

2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。

3、最後，放鹽調味即可。

功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利溼、舒肝止痛的功效。

豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。

豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。

薏米紅豆湯

主要功效就是清熱除溼。赤小豆是紅色的，養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利溼的作用。夏天正好是暑氣連天的時候，內溼外也溼，用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛溼的效果。但如果從預防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。

炒扁豆芡實淮山煲筍殼魚

材料：炒扁豆30克，芡實、淮山各50克(中藥店有售)，筍殼魚1～2條(約500克)，生薑3片，豬瘦肉100克。

做法：各藥材洗淨，稍浸泡;筍殼魚宰洗淨，可慢火煎至微黃，亦可不煎;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約10碗清水，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

功效：清潤可口、健脾祛溼困

桑枝鮮雞湯

材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。

做法：桑枝洗淨稍浸泡;光雞洗淨去內臟及尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。

功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風溼、行水氣等功效。

竹蔗紅蘿蔔馬蹄煲茅根

材料：竹蔗400克、紅蘿蔔250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。

做法：各物分別洗淨。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿蔔刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。

功效：清熱解毒、除煩、祛溼邪