夏季祛溼湯五款做法 幫你消暑趕走溼氣

在南方，夏季雖然很酷熱，但是空氣中卻不幹燥，相反卻很潮溼，所以很多人在夏天的時候體內溼氣就很重，導致精神疲軟，那麼夏季祛溼的湯有哪些呢？

1、冬瓜海帶鯽魚湯

材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。

做法：冬瓜切片，海帶洗淨，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味鹹性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利溼止渴。本方消暑除溼功效顯著，多數人都可以食用。

2、土茯苓麥冬豬骨湯

材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生薑適量。

做法：首先把豬骨焯水，然後與茯苓、麥冬、生薑一起放進鍋中，加足量水，大火燒開後小火煲四小時，平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量，最後以鹽調味即可。待湯冷後即可用勺盛起飲用。

功效：土茯苓性平，是利水祛溼的藥。功能主要就是除溼，解毒，通利關節，適用於溼熱淋濁，有清熱利溼，除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養陰生津，潤肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過完夏天，有很好的祛溼功效。

3、赤小豆粉葛煲鯪魚

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。

做法：先將赤小豆、陳皮洗淨後備用;然後將粉葛削皮洗淨切塊;接著將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分，然後鍋中放油，慢火煎至微黃;最後將所有材料一起放入煲內，加入2500毫升的清水，大火煮開後轉小火煲2個小時;最後放入適量食鹽即可。

功效：赤小豆有清熱解毒、利水除溼、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利溼作用。故此湯尤其適用於溼熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

4、節瓜薏米鱔魚湯

材料：黃鱔200克，節瓜250克，薏米60克，芡實30克，冬菇15克，生薑4片。

做法：黃鱔剖淨去內臟，洗淨切段，放入開水中飛水;節瓜刮皮，洗淨切大塊;生薑、薏米、芡實分別洗淨，冬菇用水浸軟洗淨。將用料全部放入煲內，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時，調味食用。

功效：用於溼熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用於小便短赤、風溼性關節炎、腳氣病等。薏米有健脾滲溼、除痺止瀉、清熱排膿的功能。芡實能益腎固精，健脾除溼。

5、陳皮蓮肉煲水鴨湯

材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生薑10克，水鴨肉250克。

做法：先將水鴨肉用清水洗淨血汙，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗淨;懷山藥用水稍浸;陳皮、生薑用水洗淨。將全部用料一起放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時，調味即可。

功效：補脾健胃，祛溼止瀉，溼氣重而又大便稀爛者尤為適宜。

夏季祛溼湯的做法還有很多，你不妨繼續關注以下夏季祛溼湯的做法。