立冬養生 飲食有哪些需要注意的地方

立冬是24節氣中一個十分重要的時節，立冬以後就代表了冬天的開始，冬季是養生進補的好時節，那麼立冬過後該如何進補呢？立冬養生吃什麼好呢？下面就跟著小編一起去看看吧。

立冬養生 飲食有哪些需要注意的地方

吃牛羊肉少食海鮮

立冬後，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。

飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。

背部保暖可助藏陽氣

農曆上習慣將立冬作為冬天的開始，進入這一時節後，天地萬物活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。自然界也表現為陰盛陽衰，此後氣溫降低、寒氣襲人，陽氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽氣容易受到損傷，所以立冬後要注意保護陽氣。同時，“立冬”也是人們一年中進補的最佳時期，正好可以養精蓄銳，為第二年做準備。

立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。同時還要適度運動，如做操、散步等。要節慾保精，減少房事。

立冬進補

1、立冬進補時，要使腸胃有個適應過程。首先應以湯類進補為宜，煮些生薑大棗牛肉湯，能很好的調理腸胃，增加腸胃消化吸收功能。

2、其次是喝粥進補。冬季的臘八粥既美味又營養，是很不錯的進補粥類。它能補充人體的熱量，還能增加各種營養，非常全面。此外，蘿蔔粥可消食化痰，大棗粥可益氣養陰等等。

3、多吃薯類。紅心甘薯含有較多的胡蘿蔔素，多吃薯類，不僅可補充維生素，冬季食用還有清內熱的作用。可以做紅薯稀飯喝，美味又營養。

4、多吃蔬菜。冬季大白菜大量上市，除了多吃大白菜外，還應搭配白蘿蔔、胡蘿蔔、油菜等吃。這些蔬菜中維生素含量十分豐富，經常調換品種，合理搭配，能補充冬季人體維生素需要。

5、冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。

故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

立冬吃什麼好

1、蘿蔔老鴨煲

非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。

2、餃子

北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統美食top3，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。

3、羊肉火鍋

羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充身體內的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。

4、山藥百合枸杞粥

立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。

5、香菇雞湯

香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿蔔老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養顏。

結語：冬季是養生保健的好時節，尤其是在飲食調養方面一定要注意，科學合理的飲食習慣可以幫助身體健康，在平時不要穿過薄的衣服，不要吃生冷的食物，要多加運動，同時不要煩惱，保持愉悅的好心情。