斷奶寶寶一週食譜是什麼

斷奶寶寶失去了身體營養的來源以後，他們就要從飯菜上獲得營養。為了不讓我們的孩子缺少營養，我們需要了解一下斷奶寶寶一週食譜。瞭解這一週的食譜以後，我們才能更好的保護孩子的身體健康。那麼到底斷奶寶寶一週食譜是什麼？下面我們就來看看權威的專家是怎麼樣解答這一問題的吧。

寶寶出生後10-12個月是斷奶後期，斷奶後期的寶寶具備一定的咀嚼能力，可從稠粥或半固體食物逐漸過渡到鬆軟的固體食物或大塊食物。寶寶滿10個月後，媽媽要在寶寶食譜上多下功夫，充分利用牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、魚等營養豐富的食品，讓寶寶既可以品嚐到不同的美味，又可以攝取豐富均衡的營養。大豆營養豐富，每週要喂寶寶大豆食品1-2次。

㈠星期一食譜

一、雞肉粥

材料：雞大腿1個，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯

做法：1.鍋中加清水，放入雞腿，煮至爛熟後撈出，將雞腿肉撕下剁碎，雞湯備用；2.將糯米放入清水中，浸泡至米粒飽脹；3.香菇去蒂，切碎。土豆切成厚約5毫米的小方丁；4.鍋中放入泡好的糯米和土豆、香菇，加入雞湯煮成粥；5.粥煮好後，放入切碎的雞肉拌勻，關火即成。

二、豆漿魚肉粥

材料：泡好的大米3大勺，大頭魚肉30克，大蔥1/4個，芝麻1大勺，豆漿1杯

做法：1.將大頭魚肉和大蔥放入鍋中，加適量清水煮熟，撈出魚肉，挑淨魚刺後，刮成魚肉泥；2.將芝麻用臼搗碎備用；3.將泡好的大米和豆漿放入鍋中，加入魚肉泥，同煮成粥；4.待粥煮好後，撒入搗碎的芝麻，拌勻即可。

三、法式吐司

材料：麵包1片，雞蛋1/3個，牛奶1大勺，豆粉少許，食用油或黃油少許，香蕉1/4個

做法：1.將麵包片撕去邊皮，只取用中間部分；2.雞蛋打散後加入牛奶攪拌均勻，放入1小勺豆粉拌勻；3.將麵包片浸入加了豆粉的牛奶雞蛋液中；4.用乾淨的洗碗巾蘸適量黃油或食用油，在平底鍋裡塗勻，放入蘸好牛奶雞蛋液的麵包片煎好至兩金黃；5.將煎好的麵包片撒上適量豆粉，將香蕉塊切出花樣略加裝飾即成。

㈡星期二食譜

一、雞肉紅薯蛋羹

材料：雞蛋3個，海帶湯1/2杯，雞肉碎末兩大勺，紅薯30克

做法：1.鍋中加1/2杯清水，放入長約5釐米的海帶一段，煮30分鐘，撈出海帶，取清湯放涼；2.將雞蛋打入海帶湯中，拌勻後備用；3.紅薯帶皮洗淨，切成厚約7毫米的小方丁；4.雞肉剁碎；5.將紅薯和雞肉放入碗中，倒入調好的海帶雞湯湯，放入鍋中蒸15-20分鐘即可。

二、小杯果凍

材料：罐頭水果300克 ，明膠粉15克，罐頭湯水200毫升，清水460毫升

做法：1.將明膠粉用60毫升清水衝調好；2.將水果切成寶寶一口大小的塊；3.將罐頭湯水200毫升、清水400毫升、水果塊放入鍋中，用中火燉煮；4.放入明膠粉水，讓其完全融入湯中；5.將煮好的水果連湯倒入透明小杯，放涼後冷凍1個小時左右，待凝固後就可以吃。

三、蔬菜烏冬面

材料：生烏冬面50克，南瓜和白菜各20克，胡蘿蔔少許，雞肉或豬肉15克，銀魚3條，水3/4杯

做法：1.將烏冬面入開水中燙一下，撈出瀝乾水分，切成2-3釐米的段；2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁；3.肉切碎，放入開水中焯以下；4.將銀魚去頭，收拾乾淨，然後放入鍋中，加清水煮開，撈出銀魚；5.銀魚湯中放入蔬菜和肉繼續煮，倒入烏冬面，再煮開一次即可。

㈢星期三食譜

一、通心粉蔬菜湯

材料：通心粉20克，捲心菜1張，洋蔥、胡蘿蔔、南瓜各20克，高湯1杯

做法：1.鍋中加清水煮開，放入通心粉煮熟後撈出，瀝乾水分備用；2.將捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜切成方丁；3.鍋中加入高湯，放入蔬菜丁煮熟後，倒入備用的熟通心粉，再煮開一次即可。

二、蔬菜煎餅

材料：菠菜3顆，煮熟的胡蘿蔔末兩大勺，牛奶4大勺，麵粉兩大勺，打好的雞蛋1大勺，食用油少許

做法：1.將菠菜用開水燙一下，瀝乾水分，切碎備用；2.麵粉中加入牛奶、雞蛋調成麵糊，放入菠菜和胡蘿蔔末攪拌均勻；3.用乾淨碗巾蘸食用油在平底鍋裡塗勻，平底鍋燒熱後放入適量麵糊，攤成麵餅；4.待麵餅上出現許多小孔時，將麵餅翻個身，略煎片刻即成。

三、茭瓜雞蛋湯麵

材料：掛麵30克，雞蛋1個，食用油少許，茭瓜1塊，香油少許，牛肉高湯或銀魚湯1/2杯

做法：1.雞蛋打成蛋液，攤成雞蛋薄餅，切成細絲；2.茭瓜切絲，炒鍋上火燒熱後放香油，油熱後放入茭瓜絲略炒，盛出備用；3.掛麵煮好後撈出，放入涼開水中沖泡以下，撈出瀝乾水分，盛碗中；4.高湯燒開，澆在麵條上，放入茭瓜絲和蛋餅絲即成。

㈣星期四食譜

一、核桃糯米粥

材料：泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯

做法：1.將糯米浸入水中泡發；2.核桃仁用開水燙一下，出去包衣；3.將糯米和核桃仁放入粉碎機中，加入少量清水磨成漿；4.鍋中加清水並倒入糯米核桃漿，一邊用木勺攪拌，一邊用小火熬成粥即可。

二、水果慕斯

材料：蘋果、獼猴桃、橘子各少許，麥片3大勺，原味酸奶1杯，沖泡的奶粉或牛奶少許

做法：1.將蘋果和獼猴桃去皮，切成小丁，橘子去皮備用；2.麥片磨成粉；3麥片粉和水果倒入原味酸奶中攪拌均勻，放入冰箱；3.寶寶食用時再取出，用牛奶調至適當的濃度即可。

三、橙汁胡蘿蔔餅

材料：雞蛋2個，牛奶160克，薄力麵粉60克，胡蘿蔔20克，橙汁1大勺，水澱粉1小勺

做法：1.雞蛋打成蛋液，與牛奶60克拌勻，加入麵粉，攪拌成麵糊；2.倒入剩餘的100克牛奶，攪拌均勻，常溫下放置2個小時以上，或放入冰箱冷藏一夜；3.平底煎鍋燒熱，用乾淨的碗巾蘸少許黃油或食用油，在鍋底上塗勻；4.用勺子將麵糊倒入平底鍋中，煎成薄餅；5.胡蘿蔔煮熟，用擦板擦成胡蘿蔔泥；6.將胡蘿蔔泥和橙汁倒入鍋中煮開，撒入水澱粉攪拌後煮開，倒在薄餅上即成。

㈤星期五食譜

一、菠菜魚肉粥

材料：魚肉塊30克，菠菜4顆，泡好的大米4大勺，海帶1小段，清水一杯

做法：1.海帶用乾淨的溼布擦去表面上白色煙漬，浸在清水中泡發；2.魚塊煮熟，挑淨魚刺，刮成泥，菠菜用開水燙一下撈出，瀝乾水分，切碎備用；3.鍋中加清水，放入泡好的海帶，煮30分鐘，撈出海帶，在海帶湯中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥；4.放入魚肉泥和菠菜拌勻，再煮開一次即成。

二、油菜牡蠣粥

材料：泡好的大米4大勺，牡蠣2個，油菜2顆，蔥白1小段，海帶1段，清水150毫升，香油1小勺

做法：1.海帶放入水中，煮30分鐘，撈出，只留海帶湯備用；2.油菜切碎，蔥白切成蔥花備用；3.牡蠣出去碎殼泥沙，用鹽水淘洗乾淨後切碎；4.鍋置火上，加香油燒熱，放蔥花和牡蠣略炒；5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海帶湯，用小火熬煮成粥；6、待米粒煮成稠粥時，關火即成。

三、豆腐丸子湯

材料：豆腐50克，洋蔥1/8個，胡蘿蔔1塊，菠菜2顆，食用油少許，雞肉高湯1/2杯

做法：1.用盤子壓豆腐約30分鐘，濾去水分；2.菠菜用開水燙下，瀝乾水分後切碎，胡蘿蔔煮熟後搗成泥；3.將洋蔥切碎，鍋中加香油燒熱，放入洋蔥丁，略炒後盛出；4.豆腐、菠菜、胡蘿蔔泥、洋蔥丁放盆中均勻；5.鍋中加清水燒開，用小勺將步驟4的材料做成小丸子放入開水中；6.待小丸子煮熟飄起後撈出，盛入碗中，澆上燒開的雞肉高湯即可。

以上是對“斷奶寶寶一週食譜是什麼”的簡單介紹，我們瞭解到了斷奶寶寶一週食譜的大概知識。我們在生活中常常遇到各種各樣的小孩身體狀況的，但是我們需要的是積極的對待這些問題，並處理好這些問題。只要我們擁有這樣的心態，我們才能擁有更美好的生活。最後也祝小孩們能夠有一個美好的童年！