剖腹產坐月子食譜有什麼

對於剖腹產的人群來說身體比較的虛弱，而且需要補充一些營養物質來癒合傷疤。這時候坐月子可以通過食療的方法來緩解身體虛弱的症狀。選擇高蛋白的排骨和老母雞煲湯能夠滿足我們身體的營養需要，加上一些生薑能夠驅除身體的溼寒，讓我們學習一下如何做好剖腹產坐月子食譜。

輔料：姜、蔥、料酒、鹽

1、排骨洗淨，用開水汆一下，然後再衝洗乾淨。 開水汆過以後，排骨表面會有浮沫，需要再衝洗一下。

2、海帶，超市有現成的泡發的海帶賣，那種海帶，因為不知道是用啥泡發的，拿回家最好再用水多浸泡一下，用開水燙一下。 如果是沒有泡發的海帶，需要將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。

3、褒湯的鍋內放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘。其後，倒入海帶，旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味即成。喜好油的，可以再淋入香油。

我是用電沙鍋燉的，沒有大火小火，所以，一般把排骨放入後，放入蔥、姜、料酒，放入清水適量(一般是大量，呵呵)，燒開後，放入海帶，接著煲1個小時以上。出鍋前，放入精鹽少許。這樣，排骨酥爛，而湯清澈，感覺非常好噢！

如果用小火慢燉出來的老湯會讓我們感覺非常的美味營養，剖腹產的產婦可以經常食用。補充高蛋白的同時又能夠享受美味，通過上述介紹的一些方法我們在家裡就可以製作簡單的美味靚湯，選擇新鮮食材營養更加豐富。