孕婦能吃腐乳嗎 孕婦吃豆腐乳注意事項

孕婦可以吃腐乳嗎？這是很多人都會問的一個問題。那孕婦能吃腐乳嗎？今天小編就來為大家介紹這個問題，同時還會教大家腐乳的做法。如果你是孕婦或者你身邊有孕婦的話，不妨就來看一看吧，也好讓自己孕婦可不可以吃腐乳這個答案，不是嗎？

孕婦可以吃腐乳嗎

孕婦可以吃腐乳嗎？小編要告訴的大家的是，孕婦是可以吃腐乳的。但是，只能少吃，不能多吃哦。

1、通常製作好的腐乳中都含蛋白質、鈣質、B族維生素、鋅、氨基酸等營養物質，其中蛋白質含量是豆腐的2倍，且更易於吸收。從功效來看，腐乳有開胃消食、健脾養胃、增進食慾等功效。

2、腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。

同時因為腐乳中含有一種一般食物都沒有的維生素B12，因此，吃腐乳是具有一定預防惡性貧血的作用。

3、腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿蔔素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除溼等功效，常吃對預治高血壓、動脈硬化、風溼病均有一定的作用。

懷孕期間孕婦若出現食慾不振等現象，可吃些腐乳開胃，如在烹製菜餚時加些腐乳，或在飯中拌些腐乳。這樣是不會影響健康的。不過腐乳還有一定的防腐劑，所以孕婦不要多吃腐乳，應該多吃點新鮮的食物噢！

孕婦吃腐乳的好處

1、通常製作良好的腐乳中含鈣質、氨基酸等營養物質，其中蛋白質含量是豆腐的2倍，且更易於吸收。

2、腐乳中含有比較豐富的鋅以及維生素B族，因此常吃腐乳具有一定預防老年痴呆的作用。

3、腐乳有開胃消食、健脾養胃、增進食慾等功效。

4、腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。

孕婦吃腐乳的注意事項

孕婦是可以少量地吃腐乳的，不過要注意，腐乳並不是新鮮的食物，所以不能多吃。

1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

2、還有，臭腐乳發酵後，容易被微生物汙染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產生不良作用，影響身體健康。

腐乳最好是要少吃，因為含有防腐劑和亞硝酸鹽的，對胎兒的生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅果類的和含有蛋白質的食物，這樣可以有利於胎兒的生長髮育。

3、孕婦吃腐乳一定要適量，一次一小塊即可。腐乳含鹽量較高，孕期孕婦若攝入過多的鹽分易導致浮腫或妊娠高血壓症。

所以，如果孕婦偶爾以腐乳調味伴食是沒有大礙的，不過為了寶寶和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。

綜上可知孕婦是可以吃豆腐乳的，但是要少吃，不然對寶寶身體不好。其實不僅是豆腐乳，孕婦吃什麼東西都應該適量的！