孕婦能吃袖珍菇嗎

孕婦的保健問題是我們應該最為重視的一個問題，孕婦是一個比較特殊的群體，孕婦的保健做得好的話，會事倍功半達到母子都健康，做得不好就會出現更大的麻煩，那麼孕婦應該吃什麼，不應該吃什麼呢？我們建議孕婦應該多吃一些食用菌，對於身體好處很多，下面我們討論孕婦能吃袖珍菇嗎。

袖珍菇有時候我們也叫做小平菇或者姬菇，專業的名字叫做紫孢側耳，袖珍菇形狀很好看，味道也很不錯，很受大家的歡迎，我們知道菇類的食品一般含有很豐富的營養，袖珍菇也是一樣的，袖珍菇擁有人體需要的多種氨基酸，能抑制癌細胞的擴充套件，提高我們人體的免疫能力。

1、形態特徵。

幼菇的菇蓋呈灰白色，菌褶菌柄呈白色，菌柄多為偏生，少近於中生。子實體多為叢生，少於單生。

2、生態特徵。

秋末春初生於楊、柳等闊葉樹的樹幹與倒木上。但同一種類有地區性的差異，如日本小平菇其菌蓋幼時為黑色，有的朵形較大，易開傘。

3、生產條件。

(1)溫度：菌絲生長溫度7~30℃，最適溫度23~26℃;子實體生長溫度8~28℃，最適溫度12~20℃。為變溫結實性品種。出菇階段需一定的溫差刺激，以加快子實體分化，使出菇整齊，產量增多。(2)溼度：菌絲生長階段培養料的含水量為65~70%為宜，空氣相對溼度為65%。出菇階段空氣相對溼度應調高至85~95%，出一潮菇後料內應補水，若空氣乾燥和培養料偏幹，菇體變小，嚴重時還會引起原基萎縮，菇蕾死亡。(3)營養：適栽原料有雜木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣等，適當加入過磷酸鈣、鈣鎂磷、碳酸鈣、石膏等礦物質有助於小平菇生長。(4)空氣：袖珍菇為好氣性真菌，任何時候都應當充分保證通風透氣的環境，使之保持良好的生態狀態。(5)光照：菌絲生長階段對光的要求不嚴格，在全黑暗的環境下也能生長;子實體階段對光照要求特別敏感，無光情況下，子實體難於形成，但直射光對形成子實體不利，散射光對生長有利，特別在冬季需要更強的散射光線，保持菇體偏白。(6)酸鹼度：要求偏酸性的生長環境，最適PH值5.5~6.5。

新鮮袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質的含量，比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量佔所有氨基酸總量的35%以上。所以經常食用袖珍菇，可以增強人體健康。另據最近研究證實，袖珍菇含有的一些生理活性物質，具有誘發干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。袖珍菇含脂肪、澱粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。

上文介紹了什麼是袖珍菇以及袖珍菇的特點，我們認識到了袖珍菇的形態特徵和袖珍菇的生態特徵，在認識了袖珍菇裡面含有的豐富營養後，我們知道袖珍菇是可以有效補充我們人體的氨基酸，和提高我們身體的免疫能力，所以孕婦在懷孕期間是可以吃袖珍菇的。