為什麼老人喝牛奶拉肚子

牛奶是一個好東西，因為它可以補鈣、補高蛋白，所以現在不管男女老少都會提倡多喝牛奶，有益身心的健康，有利而無一害，但是凡事都有例外的，在日常的生活當中，常常會看到有些老年人為了身體喝了牛奶之後，反而拉起了肚子，這是怎麼回事了，為什麼老人喝牛奶拉肚子了？

牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。但對乳糖的分解需要動用到人體小腸中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就會因不能完全消化牛奶中的乳糖而出現各種不適反應。由於各人的乳糖酶含量不同，不良反應的程度也各異，有的人只是輕微的頭暈、腹脹，有的人卻一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子。

如果喝牛奶就拉肚子的話，最好還是別碰牛奶了，但乳糖酶缺乏並不代表完全沒有，有些人症狀不很嚴重，可以限制牛奶的攝入，採用少量多次的辦法來慢慢減輕不耐受的症狀。

老年人喝牛奶後，因乳糖酶活性低，乳糖不能被消化吸收而在大腸內發酵，產生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人體吸收，引起腹脹、腹瀉。(1)少量飲用，每日1次，不超過250毫升，一般不會產生症狀。(2)改用酸奶或乳酪。酸奶中含有β-半乳糖苷酶，可消化乳糖。

上面說了為什麼老人喝牛奶拉肚子，除了對牛奶乳塘的不耐受之外，還要注意老人不能喝冰涼的牛奶和不能空腹喝牛奶的，這樣對老人比較弱的消化系統來說也是很大的刺激，也會引起拉肚子，但是老年人是要喝牛奶來補充營養的，所以適當喝一點還是可以的。