老年人胃炎應該吃什麼？

家中老人有胃病應該要吃哪些食物呢？其中過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜餚是慢性胃炎患者不宜多吃的，這都是為了以防其傷害胃粘膜。清淡飲食類如小米粥，薏米粥、麵條、饅頭都有很好的養胃效果。 細嚼慢嚥更是有著很好的效果，那麼具體的應該吃些什麼呢？

胃陰不足症

1.藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末，以乾燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。

2.沙蔘玉竹湯：選用北沙蔘12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放於沙鍋內，煮湯，分次飲用。

3.石斛玉竹粥：選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。

淤血停滯胃脘症

1.三七粉：選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。

2.生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克，洗淨搗汁溫服，每次50毫升，每日 2次。

3.豆花魚：赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內臟，待用。然後，洗淨赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋內，加入適量清水煮爛，去掉玫瑰花，調味，分次食用。

肝鬱氣滯症

1.菜汁燉峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿蔔100克，將三者去泥沙、洗淨，然後搗爛榨汁。將汁放置燉盅內，再加入適量上等蜂蜜，燉沸後服用。

2.佛手湯：佛手片12克，豬瘦肉(或去皮雞肉)50克，切件，然後煮湯飲用。注意不宜久煎。

3.金橘豬肚湯：金橘根30克，洗淨切碎;鮮豬肚1個，洗淨切碎，二者同時放沙鍋內，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食豬肚。

脾胃虛寒症

1.白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個，洗淨。將白胡椒放進洗淨的豬肚內，加清水20毫升，然後用線將豬肚上下口紮緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

2.參米粥 選用黨蔘25克，洗淨切碎;大米50克，洗淨，在鐵鍋內炒至黃色。然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

3.生薑羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗淨;生薑15克，去皮，切成薑絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入薑絲再煮片刻，即可分次食用。

隨著年齡的增長，老年人這一階段會伴隨著基礎代謝率下降，細胞功能下降，器官功能變化等，因此身體機能各個方面都會產生的相應的變化，這就要求我們年輕人更應該注重老年人的身體與飲食習慣。