![蕹菜的功效與作用 蕹菜的三種美味做法]( "蕹菜的功效與作用 蕹菜的三種美味做法")
- 人們的工作和生活離不開一日三餐，除了葷素搭配保證身體所需以為外，人們還喜歡吃各種各樣的野菜，雍菜就是其中一種。雍菜在中國南方十分常見，是居民經常吃的綠葉菜。雍菜對維持人體健康有很積極的作用，不過人們在食用蕹菜時也要注意它的禁忌，食用不當也會引發身體不適。下面跟隨...
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![鵝菜又叫什麼菜]( "鵝菜又叫什麼菜")
- 鵝菜又叫茼蒿菜。這種蔬菜在不同地區的叫法也不同，也有蒿菜、菊花菜、蓬花菜、蒿子等，在福建地區也叫它是鵝菜、義菜。目前，中國的多個地區都有栽培，而在河北、山東等地區還有野生的。它是一種具有清香的蔬菜，在我國古代的時候，它其實也是宮廷佳餚，因此也叫做皇帝菜。為菊科植物...
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![撇菜是什麼菜]( "撇菜是什麼菜")
- 撇菜是苤藍。苤藍菜又名苤藍、球莖甘藍、玉蔓青、苴蓮。其葉如甘藍，但不捲心成球狀，莖呈球形與大頭菜(蔓青)相似，皮色淺綠而光滑，所以俗稱玉蔓青。苤藍含水分93．7％，在氣候乾燥，水果缺乏的地區，如沙漠地帶，可以作水果吃，以補充人體需要的水分。苤藍以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，...
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![百菜不如白菜]( "百菜不如白菜")
- 宋代詩人范成大在《田園雜興》中曾賦詩道拔雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。此處菘乃百菜之王大白菜、黃芽菜。文人墨客頌讚菘的篇章不少，蘇東坡曾詩云白菘似羔豚，冒土出熊蟠。竟把白菜比作味美的羊豚、熊蟠。近代畫匠齊白石在一幅白菜辣椒畫中題詩為白菜鳴不平：牡丹為花王，荔枝...
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![冬菜屬於什麼菜？]( "冬菜屬於什麼菜？")
- 冬菜是一種營養非常豐富的蔬菜，它和普通的蔬菜一樣都是長在土裡的，看起來沒有什麼特殊的，而且往往是被人忽略的野菜，但是自從冬菜的療效和功能漸漸被人們所發現，冬菜就被定位在高階的蔬菜的行列，它的功能可謂是非常多，可以治療的方面覆蓋面非常廣，冬菜是屬於哪種種類呢？1.胡蘿蔔整...
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![雪菜是什麼菜]( "雪菜是什麼菜")
- 雪菜一般就是指雪裡紅，也是芥菜的變種。雪裡紅也稱雪裡蕻，是十字花科，一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃...
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![龍芽菜是什麼菜]( "龍芽菜是什麼菜")
- 龍芽菜是一種野草，也是一種可食用的野菜，其食用部分為嫩苗或者嫩莖葉，嫩苗的食用主要是春天，嫩莖葉是夏季採摘的較多。龍芽菜含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質，其中磷的含量豐富。龍牙菜又名仙鶴草，槐木、俗稱槐樹芽、刺老包、鳥不宿，主要分佈於長江流域的安徽、四川、雲南、...
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![兒菜是什麼菜]( "兒菜是什麼菜")
- 兒菜是抱子芥，是一種植物，是芥菜的一種。抱子芥是十字花科、蕓薹屬二年生草本植物，總葉數30左右，腋芽在莖上重疊，呈寶塔狀，肉質莖膨大。原產中國四川盆地，逐步發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長江中下游及周邊地區，適生在喜溫涼溼潤環境中。兒菜粗...
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![冷盤都有什麼菜]( "冷盤都有什麼菜")
- 冷盤有芹菜拌腐竹、涼拌木耳、拌拉皮、拌綠豆芽、拌捲心菜、香菜拌炒花生、生熗小蘿蔔、拌腐竹、涼拌菜薹等菜。1、芹菜拌腐竹：是浙江省傳統的名菜，主料是芹菜、腐竹，調料為味精、食鹽等，通過涼拌的做法而成。2、涼拌木耳：涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋...
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![殺豬菜是什麼菜]( "殺豬菜是什麼菜")
- 殺豬菜是指東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。地道的“殺豬菜”，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。“殺豬菜”在保持原風味的同時，其製法已經有改進，口味豐富，幾乎把豬身上所有部位都做成菜。豬骨、頭肉、手...
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![油菜是什麼菜]( "油菜是什麼菜")
- 油菜是油白菜，屬於十字花科植物油菜，一般分為油菜白梗菜和青梗菜兩種，油菜炒熟後最好在當天食用完，以免放置時間過長導致其中滋生大量額度亞硝酸鹽等有害物質，另外油菜不能和黃瓜、山藥一起食用，可能會造成養分流失。油菜屬於什麼菜1、油白菜油菜是油白菜，是十字花科植物油菜科...
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![雲龍菜是什麼菜]( "雲龍菜是什麼菜")
- 山野菜之王。雲龍菜，俗稱“山野菜之王”，分佈在雲南省南部邊境地區，生長於海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山雲霧之中，吸天地之靈氣，聚日月之精華[1] 。使之具有特殊營養微量元素和藥用價值，如鍺、硒、鍶、鉬、鉀、鈣、鋅等。此外，還含有18種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、蛋...
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![湘菜招牌菜]( "湘菜招牌菜")
- 湘菜招牌菜：辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜中最為家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材，豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。剁椒魚頭：剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油...
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![莧菜是什麼菜？莧菜怎麼吃？]( "莧菜是什麼菜？莧菜怎麼吃？")
- 莧菜是一種生長於荒地、田邊、林邊等地，為常見的野菜之一，一般只吃葉子，根部常用來用作藥物，莧菜味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。莧菜應該怎麼做才好吃呢？一、炒紅莧菜1.擇去紅莧菜根，放入清水中，搓洗乾淨，瀝乾水，待用;2.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;3.炒鍋...
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![烏菜是什麼菜]( "烏菜是什麼菜")
- 烏菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，二年生草本，高30-40釐米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。其葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。烏菜是白菜的一種，是安徽省的地方特產。這種烏菜可以說是白菜中的精品，它含...
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![葉菜是什麼菜]( "葉菜是什麼菜")
- 葉子菜一般是指綠葉菜類蔬菜，即產品以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為主的速生蔬菜，主要包括生菜、葉慕菜、番杏、茴香、油菜、芥菜、萵苣、菠菜、芹菜、芫荽、莧菜、蕹菜、白菜等。葉子菜不能存放於冰箱中，是因為葉子菜在放置於冰箱中後，容易被低溫環境所凍傷，從而導致葉片軟綿綿，失...
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![遲菜是什麼菜]( "遲菜是什麼菜")
- 遲菜是高腳菜心。遲菜是廣東增城知名的特產蔬菜品種，素有蔬菜之王，菜心之冠美譽，又名高腳菜心。葉菜最為上品的是增城遲菜這個品種的亮點在於：無論是炒、焯、煮湯，它都怎麼樣都好吃。它吃起來的口感爽脆，甘甜，香氣比其他青菜都美味。遲菜是高腳菜心而芥菜是普通的蔬菜，遲菜可以生...
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![篙菜是什麼菜]( "篙菜是什麼菜")
- 篙菜為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、茼蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的品種依葉片大小，分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽。...
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![鹽菜是什麼菜]( "鹽菜是什麼菜")
- 鹽菜是鹽漬的蔬菜。在西南地區，特別是貴州的東北部，鹽菜是用芥菜晾乾切碎醃製的一種菜，不是醃菜，不是酸菜，也不是梅菜。在貴州等西南地區，鹽菜扣肉是年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。鹽菜，顧名思義就是用鹽醃製出來的菜，有的地方叫閉風兒菜，有的叫梅菜。叫法不同，製作過程基本都差...
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![旺菜是白菜嗎]( "旺菜是白菜嗎")
- 旺菜是白菜。白菜諧音百財，寓意事業興旺，因此又被稱為旺菜。白菜是十字花科蕓薹屬二年生草本，是食用非常廣泛的一種蔬菜。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉還可作飼料。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一...
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![淘菜菜在哪裡找]( "淘菜菜在哪裡找")
- 品牌型號：華為p40系統：HarmonyOS2.0軟體版本:淘寶10.6.10查詢淘菜菜可以在淘寶搜尋中進行搜尋即可。以手機華為p40為例，查詢淘菜菜的步驟分為3步，具體操作如下：1點選搜尋框在淘寶介面中，點選頂部搜尋框。2搜尋淘菜菜在展開的搜尋框中，搜尋淘菜菜。3檢視淘菜菜在展開的搜尋結果中...
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![艾菜是什麼菜]( "艾菜是什麼菜")
- 艾菜即茼蒿，茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。...
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![花菜是什麼菜]( "花菜是什麼菜")
- 花菜，又稱花椰菜、菜花、椰菜花、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，為十字花科蕓薹屬一年生植物。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，平均營養價值遠遠超出其它蔬菜。花椰菜根系...
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![蒸菜有哪些菜]( "蒸菜有哪些菜")
- 肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅棗杞子蒸排骨。關於“蒸”的歷史，據考證最早可追溯到炎黃時...
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![香菜醃鹹菜？香菜鹹菜的醃製方法]( "香菜醃鹹菜？香菜鹹菜的醃製方法")
- 在生活節奏日趨緊張的時代，鹹菜被大多數人所首選，其中香菜鹹菜可謂是其中獨具特色的食物。掌握正確的醃製香菜鹹菜的方法，既可以節省平時做菜的時間，同時對身體、面板也有著很好的功效。一：注意事項1：花生米一定要等到香菜醃製入味以後放入。二：香菜鹹菜的醃製方法1：香菜收拾好，洗...
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