![烹呼叫香辛料可以調節機體功能 香辛料使用注意問題]( "烹呼叫香辛料可以調節機體功能 香辛料使用注意問題")
- 香辛料也可稱作辛香料，是對可廣泛用於食品調味物質的統稱。他們或具有強烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風味，提高食慾，利於消化等作用。香辛料用作烹調菜餚，不僅可以祛除原料本身的部分腥羶臊等異味，還能增加菜餚的香味；香辛料作為中藥材，用於烹調可以調節人體機體功能，強...
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![香辛料裡隱藏的抗炎高手 常用烹飪常用香辛料介紹]( "香辛料裡隱藏的抗炎高手 常用烹飪常用香辛料介紹")
- 炒菜、燉肉，總是少不了香辛料的幫襯。鮮為人知的是，香辛料還是隱藏的抗炎高手。這裡說的抗炎不是指身體的某個部位感染髮炎後的抗炎，而是指利於調節生理健康的作用。下面跟隨本站了解一下吧！生薑。生薑含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物質，具有抗氧化性，還能抑制炎性因子生成，促進抗...
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![滷肉需要哪些香料]( "滷肉需要哪些香料")
- 滷肉需要八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘鬆、花椒、草豆蔻、草果和丁香。無論白滷還是紅滷，它基本屬於煮的範疇，由於滷比煮的時間稍長，便屬於單獨的烹飪法存在於川菜中，所以滷菜是川菜烹製方法的一種。將調味料加香料製成滷水，將原料粗加工入滷成菜，適用於肉類、家禽、野味、...
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![香料aaa是什麼東西]( "香料aaa是什麼東西")
- 香料aaa是天然複合香料。香料，發展已有數千年的歷史，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味，能用於調配香精的化合物或混合物。按其來源有天然香料和合成香料，按其用途有日用化學品用香料、食用香料和菸草香料之分。在化...
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![吃香辣牛肉湯料上火嗎？香辣牛肉湯料的營養價值]( "吃香辣牛肉湯料上火嗎？香辣牛肉湯料的營養價值")
- 在生活中有很多食物的營養價值都是非常豐富的，但是食物搭配不好也容易上火，尤其是天氣乾燥時要特別的注意，那麼吃香辣牛肉湯料會上火嗎？香辣牛肉湯料的營養價值香辣牛肉湯味道鮮美，含有豐富蛋白質和礦物質，常食能起到增進食慾開胃健食的功效。吃香辣牛肉湯料上火嗎會上火，因為裡...
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![香料是什麼東西]( "香料是什麼東西")
- 香料亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調製香精的原料。按照原料或者製法可分為天然香料和合成香料。1、天然香料。從廣義上來說，是指那些含有香成分的動物或植物（亦可統稱為生物）的某些生理器官，如香腺、香囊、花、葉、枝、乾等等與分泌物（如樹膠...
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![香雲紗分幾種面料]( "香雲紗分幾種面料")
- 香雲紗分莨綢和莨紗兩種面料。莨綢一般分為正反兩面，一面為黑色背面，一面為土褐色正面，多被製作為彩色的印花，而莨紗比莨綢更加輕薄通透，將其放在陽光下可見清晰的沙孔，同時擁有較好的透氣性，因此製作工藝較為複雜。莨紗，亦稱香雲紗，是具有悠久歷史的傳統絲織品，僅產於廣東佛山地區...
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![香葉在調料中的作用]( "香葉在調料中的作用")
- 香葉在調料中的作用是烹調、去腥、醃漬。香葉是一種香料，香葉在脫水香味會非常的濃烈，適合燉煮類料理，也很適合與肉類、海鮮及蔬菜一起烹調食物，增添清爽、甘甜的氣味。香葉也可以用於醃漬或浸漬食品，香氣也很適合用於備料時，事先去除肉品、臟器的腥味。香葉也就是月桂葉，常綠樹...
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![香砂是什麼香料]( "香砂是什麼香料")
- 香砂又叫香砂仁，是植物的果實，它氣味辛涼，常被用作香料。是多年生薑科植物的果實或種子，目前主要在調料市場出售。香砂喜溫暖溼潤氣候，但怕旱，怕霜凍，遇短暫低溫霜凍仍能越冬生長。年均氣溫15-20℃。疏鬆肥沃，富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。樹木稀疏（透光度約40%）環境生長。廕庇度...
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![五香滷水香料配方]( "五香滷水香料配方")
- 五香味是中國絕大數地區傳統的味道，老少咸宜，經久不衰。配方：沙姜、丁香、椒、小茴、甘草、葉、香草果、八角、陳皮、桂皮、醬油、酒、細糖、鹽、香菜莖、蔥、姜。製作調料，一部分蔥切成花，姜切末，大碗中倒水，加醬油、料理酒、細糖、鹽、香菜莖、蔥花、薑末。將剩下的蔥、姜放入...
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![香料配比口訣]( "香料配比口訣")
- 在香料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君臣佐使料在香料的比例基本是:4:2:1，舉個簡單的例；君料:八角桂皮肉豆蔻臣料:高良薑胡椒畢波佐使:丁香陳皮甘草它們的配比就是:八角桂皮肉豆寇各4g胡椒畢波高良薑各2g丁香陳皮甘草各1g按2%-5%的比例新增到滷水中就可以了。香料有...
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![玉桂粉是什麼香料]( "玉桂粉是什麼香料")
- 玉桂粉是肉桂粉，是由肉桂的枝幹去皮製成的粉末，有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺，是一種廣受人喜愛的香料。多用於麵包、蛋糕、派及其他烘焙產品。肉桂粉對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，興奮胃腸平滑肌，加快胃腸蠕動，促進營養物質的吸收。肉桂粉：肉桂粉是由...
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![增香的香料有哪些]( "增香的香料有哪些")
- 增香的香料有花椒、大料、胡椒、幹辣椒、桂皮、陳皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、畢拔、當歸、紅梔子等。香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嚐出香味的物質，香料可能是一種單一體，也可能...
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![熱紅酒香料有哪些]( "熱紅酒香料有哪些")
- 熱紅酒香料有丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等。還需要一些水果，比如蘋果、橙皮和檸檬。將紅酒與這些配料放在鍋內一起煮，加入冰糖即可。熱紅酒是德國冬天流行的紅酒喝法，尤其是在聖誕節那天，幾乎所有家庭都會準備熱紅酒。...
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![辛香匯餐飲集團旗下快餐品牌辛香匯Express“川味煲仔飯”登入福州]( "辛香匯餐飲集團旗下快餐品牌辛香匯Express“川味煲仔飯”登入福州")
- 辛香匯·EXpress直屬於連鎖川菜品牌辛香匯餐飲集團，每年服務超1000萬人，完美地將五常大米與招牌巴蜀川菜融合，實屬正宗川味煲仔飯。於2019年12月31日正式入駐福州蘇寧廣場。川味煲仔飯選用最優質的白米—五常大米米粒飽滿，晶瑩剔透入口顆粒分明，Q彈清香搭配地道風...
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![小茴香調料怎麼用]( "小茴香調料怎麼用")
- 調料小茴香可以與桂皮、八角、香葉等調料放入紗布裡包裹起來，在滷菜的過程中，放進去使菜品香味誘人，也可以將調料小茴香放入鍋中不斷翻炒，之後將其搗碎成粉末，在炒菜時適量新增小茴香粉末，也可以使菜品的口感更佳。茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、...
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![山奈是什麼香料]( "山奈是什麼香料")
- 山奈是辛辣香料。山奈別名沙姜、三柰、山辣，是多年生宿根草本，為姜科山奈屬植物山奈的根莖，根莖呈塊狀，單生或數枚連線，為淡綠色或綠白色，氣味芳香。通常會將山奈晒乾後製成粉或者切塊。多用於粵菜，有去腥、提鮮味、增香的作用。山奈喜溫暖、溼潤、向陽的氣候環境，怕乾旱，不耐寒，生...
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![香港總督為何不支援辛亥革命？]( "香港總督為何不支援辛亥革命？")
- 20世紀初葉辛亥革命前期，香港處在卜力的管轄下。這位英國女王派遣的第12任港督，對中國的政治局勢甚為關注，在1909年所撰的《港督話神州》一書中，他把古老的中國比作“沉睡的東方巨人”，預言“中國一定會成為世界事務中一個有影響力的因素”。然而，當立志推翻其清政府的同盟會成...
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![滷肉的香料有哪些]( "滷肉的香料有哪些")
- 滷肉的香料有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。把滷料放在滷鍋中加水熬製即可做成滷水，不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。川味滷菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群...
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![低卡路里香蕉料理]( "低卡路里香蕉料理")
- 低卡路里香蕉料理香蕉沙拉這是最簡單的做法。把香蕉切成小塊，然後，拌上沙拉醬，再放到冰箱裡面冷藏一會兒，幾乎不費吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果覺得只有香蕉太單調，那就再放些蘋果、菠蘿之類的水果，一切視自己身邊已有的材料而定。每餐飯前吃一碗沙拉，可以減少正...
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![端午香包裡的香料是什麼]( "端午香包裡的香料是什麼")
- 端午香包裡的香料有很多種，如雄黃、硃砂、燻草、艾葉等，也有用中草藥做香料，如白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘鬆等。端午節佩戴香囊有消毒、驅蟲、驅邪祛病的寓意，香包在端午節的主要作用是衛生保健。農曆五月五又被稱作毒日，天氣轉盛，蚊蟲滋生，香包中的中草藥便是為保護人體...
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![香辣醃製料的作用]( "香辣醃製料的作用")
- 去年的韓劇有“下雪天要吃炸雞配啤酒”的橋段，所以一時間炸雞就火起來了。無論是成人還是兒童，對炸雞都很有興趣，但是快餐店裡面的炸雞沒有質量保證，所以很多人都想在家自己製作炸雞。其實做炸雞最重要的就是用香辣醃製料來醃製，下面就來看看炸雞的製作過程：香辣炸雞醃料能夠很...
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![辛芷蕾個人資料簡介 辛芷蕾圖片 辛芷蕾演過的電視劇]( "辛芷蕾個人資料簡介 辛芷蕾圖片 辛芷蕾演過的電視劇")
- 辛芷蕾，1986年4月8日出生於黑龍江鶴崗，中國內地女演員，畢業於中央戲劇學院。下面就和本站一起了解辛芷蕾個人資料簡介、辛芷蕾圖片、辛芷蕾演過的電視劇吧！辛芷蕾個人資料簡介辛芷蕾，身高168cm，體重45kg，1986年4月8日出生於黑龍江鶴崗，中國內地女演員，畢業於中央戲劇學院。2011年，...
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![香料有什麼作用？5種常見香料的功效]( "香料有什麼作用？5種常見香料的功效")
- 香料有什麼作用？5種常見香料的功效5種常見香料的功效肉桂。肉桂能起到暖身和降血糖的雙重作用，特別是對於糖尿病人，效果更為顯著。除了家裡需要燉肉的時候放一些肉桂，還可以製作成肉桂茶，將2匙乾燥肉桂粉倒入1杯開水中，浸泡約10分鐘後過濾即可，新增適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不...
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![香雲紗是什麼面料]( "香雲紗是什麼面料")
- 香雲紗俗稱茛綢、雲紗，其實是一種桑蠶絲的棉料，它也是唯一用純植物染料製成的絲綢面料，經過特殊加工而成的一種昂貴的紗綢製品。由於穿著走路會“沙沙”作響，所以最初叫“響雲紗”，後人以諧音叫作“香雲紗”。香雲紗是世界紡織品中唯一用純植物染料染色的絲綢面料，被紡織界譽為...
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生活科普幫
