環縣美食

1、羊羔肉：是慶陽地區環縣的地方傳統名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口。

2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外觀潔白，種仁飽滿，含油率高，炒食味香可口。

3、環縣馬鈴薯：個大、形圓、皮光、質優，既能作糧又能作菜，還能度災荒，屬環縣特產。

4、燕麥面柔柔：是環縣獨具特色的風味小吃。因它筋柔可口，頗得食者好評。

5、蕎麥：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、質優等特點。