![炸雞要炸多久]( "炸雞要炸多久")
- 炸雞炸８~１０分鐘即可。炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的情況。炸雞主要做法：1、將雞肉解凍洗淨，擠出水分，分割成塊。用鹽和輔助調料進行攪拌揉搓，醃製２小時。2、醃製好後將調料擠出，把雞塊用乾麵粉再進行滾搓，使其表面均勻粘一層較厚的麵粉...
- 17044
![炸魚塊一般要炸幾分鐘]( "炸魚塊一般要炸幾分鐘")
- 炸魚塊12-15分鐘能熟。炸魚塊時，需使用小火慢慢炸制，不能將表面炸焦，先炸到微黃時撈出，再二次復炸到魚塊金黃撈出，這樣魚塊更酥脆，放得時間長，避免回潮。炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。把魚去頭洗淨切塊。用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。下到七成熱油鍋...
- 31178
![帶魚為什麼要炸兩遍]( "帶魚為什麼要炸兩遍")
- 帶魚炸兩遍是因為第一次炸的時候會起到一個浸油的作用，使得油滲進食品當中，第二次再炸的時候就會使得滲進去的油液起到發揮作用，使得食品更脆，若一直在鍋裡炸，帶魚容易糊。分兩次可以讓帶魚有一個餘溫給內部加熱的時間，對新手也較友好。帶魚廣泛分佈於世界各溫熱帶海域，是中底層...
- 7243
![美國威脅要炸中國 赫魯曉夫不緊不慢說了一句話]( "美國威脅要炸中國 赫魯曉夫不緊不慢說了一句話")
- 1958年8月23日下午6時30分，萬炮齊鳴。中國人民解放軍炮兵突然猛烈炮擊金門。短短兩小時內，就有40000餘發炮彈傾瀉到金門國民黨陣地。這種炮擊強度，在國共交戰歷史上是極為罕見的。炮戰中，一顆炮彈落到金門防衛部餐廳。由於正是晚餐時間，正在餐廳用餐的金門防衛部副司令官吉星...
- 9088
![炸魚塊一般要炸幾分鐘才熟]( "炸魚塊一般要炸幾分鐘才熟")
- 炸魚塊12-15分鐘能熟。炸魚塊時，需使用小火慢慢炸制，不能將表面炸焦，先炸到微黃時撈出，再二次復炸到魚塊金黃撈出，這樣魚塊更酥脆，放得時間長，避免回潮。炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。把魚去頭洗淨切塊。用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。下到七成熱油鍋...
- 4657
![蔣介石為啥要炸汪精衛的墓 紙上四個神祕字是啥]( "蔣介石為啥要炸汪精衛的墓 紙上四個神祕字是啥")
- 1944年，汪精衛死後下葬在南京中山陵附近的梅花山。1946年，蔣介石派人炸開了汪精衛的墓，這是為什麼呢？炸開墓室後，人們發現汪精衛的屍體沒有腐爛，在其口袋裡也發現了四個什麼的字！汪精衛為何葬於南京梅花山？1935年11月1日，國民黨四屆六中全會在湖南路中央黨部召開。集體合影時，突然...
- 25531
![扣肉要炸多久]( "扣肉要炸多久")
- 扣肉要炸20分鐘左右，炸至色澤金黃即可。扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的扣是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉以梅菜扣肉為代表，狹義的扣肉就指梅菜扣肉，是梅州傳統特產，色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜...
- 15016
![為什麼做韓式炸雞要用牛奶？韓式炸雞為什麼要炸兩次？]( "為什麼做韓式炸雞要用牛奶？韓式炸雞為什麼要炸兩次？")
- 韓式炸雞在製作的過程中一般都是用牛奶醃製的，所以做出來的味道比較香濃。我們自己在家制作炸雞時如果不喜歡牛奶可以不放牛奶嗎，韓式炸雞一定要用牛奶嗎。韓式炸雞為什麼要炸兩次？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、為什麼做韓式炸雞要用牛奶？2、韓式炸雞為什麼要...
- 29766
![速凍雞柳用空氣炸鍋炸需要多久]( "速凍雞柳用空氣炸鍋炸需要多久")
- 速凍雞柳用空氣炸鍋炸需要20至30分鐘，炸至雞柳金黃色便代表熟了。一般而言，速凍雞柳不需要解凍，使用空氣炸鍋製作冷凍雞柳時，將冷凍雞柳直接放在空氣炸鍋中加熱即可。使用空氣炸鍋製作冷凍雞柳之前，需要提前預熱五分鐘。炸好的雞柳可以直接吃，也可以搭配番茄醬等佐料一起吃。速...
- 15856
![炸東西為什麼要復炸一下]( "炸東西為什麼要復炸一下")
- 炸東西炸兩次是為了更酥脆。因為油炸食物表面脆的關鍵是快速失水變幹,而內部的水來不及擴散過來。這需要油多、油溫高、每次加進去的少。如果食物的塊比較大，那麼需要相當長的時間才能“熟透”。但油溫高而時間長又會把表面炸焦。1、烹飪過程中食材需要復炸的原因是為了減...
- 15873
![炸肉丸子需要復炸嗎]( "炸肉丸子需要復炸嗎")
- 炸肉丸子需要復炸。炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裡嫩，肉香四溢。炸好的肉丸直接吃已經很美味，還可以紅燒、焦熘或放在湯裡面煮一下。炸肉丸子的做法1、炸肉丸子的時候，最好用前腿肉，並且最好是3肥7瘦的那種。這塊...
- 12789
![空氣炸鍋炸雞塊需要解凍嗎]( "空氣炸鍋炸雞塊需要解凍嗎")
- 空氣炸鍋炸雞塊不需要解凍。通過溫度旋鈕可以選擇最合適的設定。其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。使用前清洗並擦乾用具、醃製食材。使用時炸籃和收納桶乾淨無油，把食材平鋪...
- 22534
![空氣炸鍋炸魚需要幾分鐘]( "空氣炸鍋炸魚需要幾分鐘")
- 空氣炸鍋炸魚需要180度20分鐘。使用空氣炸鍋炸魚時，需要先將空氣炸鍋調節至150度，然後預熱5分鐘左右，可以使魚受熱更加均勻，並且在炸之前，需要在帶魚底部鋪放吸油紙，以免魚被炸糊。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；...
- 30716
![空氣炸鍋炸雞塊要放油嗎]( "空氣炸鍋炸雞塊要放油嗎")
- 空氣炸鍋炸雞塊不要刷油。空氣炸鍋會利用食物本身含有的油脂來產生油炸的口感，由於雞塊本身含有一定的油脂，所以不需要刷油。空氣炸鍋的頂部有食物烘烤加熱器，在炸鍋的密閉空間內產生高溫和快速迴圈的旋渦熱流，利用熱空氣替代傳統動植物油炸食物。如果是烤制肉類，通常是先將肉...
- 15750
![炸肉丸需要放水嗎]( "炸肉丸需要放水嗎")
- 炸肉丸不需要放水，加水易使丸子鬆散。油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裡嫩，肉香四溢。豬肉末和牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽和白砂糖和黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克...
- 17105
![空氣炸鍋炸春捲需要幾分鐘]( "空氣炸鍋炸春捲需要幾分鐘")
- 空氣炸鍋炸春捲需要15分鐘。炸之前，空氣炸鍋需要預熱5分鐘200度，然後放入表面刷油的春捲。注意速凍半成品需要放在室內稍稍解凍，不用化的特別軟，冷凍層拿出來15-20分鐘即可加工。春捲是中國傳統節日食品，一種油炸食物，流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用...
- 6729
![炸香菇要復炸一次嗎？油炸蘑菇的家常做法]( "炸香菇要復炸一次嗎？油炸蘑菇的家常做法")
- 喜歡吃什麼口味的蘑菇，根據自己的喜好而定，我平時最喜歡用香鮑菇炸著吃，香鮑菇炸著吃十分的美味，營養價值還很高，每次做好之後，滿屋子飄香非常的誘人，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、炸香菇要復炸一次嗎？2、油炸蘑菇的家常做法3、炸杏鮑菇要注意什麼炸香菇要復炸一...
- 11041
![空氣炸鍋要不要墊油紙]( "空氣炸鍋要不要墊油紙")
- 空氣炸鍋需要墊耐高溫的吸油紙。空氣炸鍋，是一種通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物的機器，使用可以不放油達到食物煎炸的效果，裡面的炸籃一般是不粘塗層的，可以不放紙直接烹飪食物，但為了清潔方便，一般會墊錫紙或吸油紙使用。空氣炸...
- 7530
![空氣炸鍋要用水嗎]( "空氣炸鍋要用水嗎")
- 空氣炸鍋不要用水。光從字面上理解，空氣炸鍋是用空氣取代油來對食物進行炸制。如果加水，會影響空氣炸鍋的工作效率，增加耗電，因炸鍋有類似於烤箱的功能，區別在於用炸鍋的時候可以不用放油，並且日常使用中易於清潔，既安全又實惠。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它通過高溫...
- 28097
![炸雞塊需要焯水嗎]( "炸雞塊需要焯水嗎")
- 炸雞塊不需要焯水，會影響外形。炸雞塊前需要將雞胸肉切成一口大小的塊後，加上少許的澱粉起到凝結作用，另外需要加上蔥、姜來減少腥味。由於雞胸脯本身腥味較少，因此用上去腥增鮮的調味料即可達到想要的效果。炸雞塊最主要的是外酥裡嫩，這個酥跟脆的口感有很大的差別。酥脆酥脆...
- 4742
![丸子需要復炸嗎]( "丸子需要復炸嗎")
- 丸子需要復炸，復炸會讓丸子更加酥脆香嫩好吃。做法是先把團好的丸子等油熱到50或60度熱時下鍋定型撈出，待油溫七成熱的時候再下鍋炸第二次，在復炸丸子的時候，不要炸時間太長，炸時間長了顏色會變黑，並且要注意把油控幹即可。丸子是一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡...
- 18254
![空氣炸鍋炸雞腿需要翻面嗎 空氣炸鍋炸雞腿需要放油嗎]( "空氣炸鍋炸雞腿需要翻面嗎 空氣炸鍋炸雞腿需要放油嗎")
- 空氣炸鍋最常見的食譜裡就有炸雞腿，其實炸雞腿的做法也挺簡單的，如果你感興趣，第一次嘗試，不知道空氣炸鍋炸雞腿需不需要放油的話，可以看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、空氣炸鍋炸雞腿需要翻面嗎2、空氣炸鍋炸雞腿需要放油嗎3、吃空氣炸鍋炸雞腿會胖嗎空氣炸鍋炸雞腿需要翻面...
- 17278
![油炸茴香餅要多久]( "油炸茴香餅要多久")
- 油炸茴香餅的時間取決於餅的大小和烤箱的不同。一般來說，直徑為10cm左右的餅在烤箱中烤制8-10分鐘即可，而直徑為15cm左右的餅則需要烤制10-12分鐘。另外，如果使用平底鍋，則需要將餅放入鍋中，中小火加蓋烙2-3分鐘，然後翻面再烙2-3分鐘即可。所需時間受到多種因素的影響，例如餅的...
- 26540
![炸藕條要不要焯水]( "炸藕條要不要焯水")
- 炸藕條不要焯水，因為蓮藕裡面含有大量的澱粉，只需放在水中多清洗幾遍即可。若將藕條下鍋焯水，會焯掉藕條表面的澱粉，炸出來的藕條就不清脆。注意炸藕條時用大火炸2分鐘後，要立即換成中小火，以免把藕條炸糊，影響美觀和口感。蓮藕的營養成分：每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0....
- 13114
![炸雞需要什麼配料]( "炸雞需要什麼配料")
- 炸雞配料需要牛奶、料酒、姜、鹽、黑胡椒、麵粉、澱粉、雞蛋、油、韓式辣醬、白糖、蜂蜜、番茄沙司、蒜末、花生碎等。炸雞需要炸8-10分鐘。炸小雞腿時注意油溫不能太高，否則容易出現外表熟了，裡面還是生的情況。無論是哪一種炸雞，除奧爾良風味其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞...
- 29816
生活科普幫
