空氣炸鍋炸雞塊需要解凍嗎

空氣炸鍋炸雞塊不需要解凍。通過溫度旋鈕可以選擇最合適的設定。其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。

使用前清洗並擦乾用具、醃製食材。使用時炸籃和收納桶乾淨無油，把食材平鋪在炸籃上，將炸籃和收納桶部分組裝回去。按照食材的說明設定溫度，進行預熱，一般大於3分鐘，聽到提示音後出鍋擺盤。使用後及時清潔。

空氣炸鍋是使用高速空氣迴圈技術，將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路結合，從而使烹飪達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。

烹飪食材之前，需要先將鍋內進行加熱。這樣做能夠節約時間，這樣速度更快。進行預熱炸鍋，只要在使用前通電兩到三分鐘，或是如果空氣炸鍋有預熱設定，直接按下就能夠使用了。這種電器的主要優勢就是，它沒必要使用很多的油，就可以讓食材變得很脆。很多使用者其實不知道在烹飪的時候在食材上抹上少量的油，能夠增加食材的脆性。